"اكتشف فوائد السابوتا الصحية العديدة والمذهلة لتحسين صحتك وجودتك الحياتية!"

إضافة شرح

طريقه الصحيحه لعمل للعيش السوري زي الجاهذ بظبط 

كلنا بنحب ناكول العيش السوري بجميع حشواتو وانواعو ولاكن ديما ناتي به غالي السعر والطعم لا يقاوم ولان ناتي لكم بطرسقه سهله ويسيطه هتعمل بها عيش السوري وازاي تحشي وتخزني وكمان ازاي تقلدي ولا اجدعها راجل بتاع سوري يلا بينا نشوف المقدير طريقه التحضير

المقدير 

1-نصف كيلو دقيق او 4كوب دقيق 

2- 2معلقه سكر كبيره 

3- معلقه كبيره خل 

4-رشه ملح 

5- 2معلقه كبيره زيت 

6- ماء حسب ما يحتاج الدقيق 

طريقه التحضير 

1- نوضع في اناء، غويط الدقيق والسكر ،والخل والملح والزيت ويقلب جيدا بعد ذالك، نوضع الماء الدافئ بتدريج حتي يلم العجين ويكون، لا يلزق في يدك وناعم ،ولمه تيجي تشدي العجين يشد معاكي ميتقطعش، وكمان يخرج كل الدقيق والعجين، من يدك وميلزقش .

2- يترك العجين حتي يرتاح ويدهن، بنقطه زيت حتي لا يلزق في الطبق  ويغطي بكيس، بلستك جيدا ويترك في مكان مغلق حتي يرتاح جيدا، لمهده نصف ساعه، علي لاقل وساعه بلكتير كل ما يرتاح، يفرد اكتر بدون ان يتقطع معكي. 

3- بعد ان يرتاح ويكون بهذا الشكل 

هكذا يكون ارتاح بما يكفي بعد ذالك يتم تقطيع العجين الي كور متساويه بهذا الشكل 

وبعد ذالك نبداء بعمل اول وحده بدانا بها حتي تكون ارتاحت بما يكفي ونغطي باقي العجين حيدا حتي لا ينشف 

ونبداء اولا في صنيه مسطحه كبيره حتي تفردي بدون قيود ولا يبوظ منكي العجين ويفرد برحتو مثل صنيه العشاء او رخامه كبيره او اي صنيه مضوره كبيره المتوفر لديكي 

نوضع علي المكان الي هنفرد به قليل من الزيت وندهنو جيدا  او دقيق اذا كنتي لا تعرفي ان تتحكمي في العيش ونفرده جيداااا ونوضع كوره العجين ثم نبططها قليلا بشكل دائري بيدك وبعد ذالك تستخدمي النشلبه لديكي وتسحبي العجين من الداخل للخارج ولا تلفيها لانها تكون متماسكه بلمكان حتي لا تتقطع منكي ودوري العجينه علي قد ما تقدري حتي تصبح بهذا الشكل 

وبععد ذلك يتم دهنها من فوق بي قليل من الدقيق ترشي رشه خفيفه وبعد ذالك تدعكيها برفق 

وتكوني مسخنا من قبل صنيه في نفس الحجم الداره لو لديكي طاسه مسطحه بنفس الشكل، او الحجم سخنيها واوضعي بها العجين علي طول اذا، لم يوجد لديكي تجيبي صنيه عاديه وتقلبيها وتغسلي ،القعده بتاعتها كويس وتوضعي  علي النار بلعكس، ويتم تسويه العيڜ علي ظهر الصنيه 

كيف يتم شيل العجين برفق حتي لا تتقطع منكي تكوني واقفه حتي تاخزي العجين وتروحي ،تحطيها فورا علي الصانيه حتي لا تتقطع ولا تقع منكي كيف 

نمسك اترافها برفق ونرفعها برفق وبيدينا لاتنين نرفعها علي كفوفك ويكون الباقي مدلدل لا تخافي، لا تتقطع وتوضعيها في الصنيه علي طول وتكوني فاتحه بها النار وبعد ما يوصل لهذا الشكل 

بعد ان توصل لهذا الشكل وتتشمع علي التار هكذا يتم شيلها في طبق وتغطي فورا بي فوطه ،منديه بلماء  ونظيفه حتي لا ينشف وهكذا يتم عمل كل العجين بهذا ،الطريقه لحد اخر واحده هذا الكميه تعمل لكم 10ارغفه ،عيش سوري كبير .

مهما كانت الاشياء صاعبه فهيا اسهل مع التكرار لا تياسي من اول مره لانها كل شئ مع التعود بيكون كل مرا احسن اهم شئ تعلمي 

وهكذا يكون انتهينا من عمل العيش 

الخطوه التاليه التوميه اسهل شئ في كل هذا الوصفه طريقه التحضير والمقدير 

المقادير 

1- 5 فصوص ثوم

2- 3ملاعق كبار خل 

3- زيت 5معالق كبار 

4- نصف ليمونه 

5- كوب ماء 

6- معلقه ونصف نشاء 

7-ربع معلقه ملح 

طريقه التحضير 

1- نوضع في كسرونه او اي حله صغيره كوب الماء والنشاء ونخلطهم جيدا، بعد ذالك نوضعها علي النار حتي يتمسك زي المهلبيه 

2- نوضع في الخلاط الثوم والخل والملح والزيت والليمون 

، وبعد ان يهداء قليلا خليط النشاء والماء اويبرد نوضع ايضا

 في الخلاط وبعد ذالك نخلطهم جيدا حتي يتماسكو قليلا، 

بعد ذالك نصبه في طبق غويط ونوضعه حتي يبرد اذا ارتي

 سريعا للاستخدام اوضعي في الفريظر حتي يبرد هتماسك كما ترينه عند الراجل لان اول ما يتم خلطو بيكون سال لانه ساخن بعد ما ييرد بيتماسك 

وهكذا نكون انتهينا 

ولان ازاي نحشي ونسوي العيش 

اولا :- كيف نحشي العيش ونلفه 

1- نفرد واحد.من العيش السوري ونوضع به الحشوا التي نريدها لحمه فراخ ناجتس شورمه ،بطاطس صوابع  كما تريدون وكتشب وميونيز وخيار عادي، او مخلل والتوميه وجبنه متزاريلا وممكن من دون الجبن، الحشو تفانينه كما تحبين بس التوميه اساسي لان العيش، السوري من دون التوميه لا يمون عيش سوري هكذا.

بعد ان نوضع الحشو نلفها مثل السندوتش حتي النهايه ونحرص علي نتني من تحتي حتي لا يقع منه الحشوه وقت لاكل نتني جزاء بصيط من تحت وبعد ذالك نلف حاتي يغلق تماما ويكون ناحيه واحده فقط مفتوحه وبعد زالك نتركه ونلف كل العيش بهذا الشكل وبعد ان ننتهي هكذا 

يعد ان انتيهنا هنبداء مرحله التسويا في اي طاسه عندك كبيره نوضع بها معلقه زيت هكذا 

بعد ذالك نوضع العيش ونرسه جمب بعضه هكذا 

ونتركه قليلا حتي يتحمر ونقلبه علي كل لاتجاهات وبعد ذالك نرفعه من علس النار اذا كنتي تريدي طري غطي علي طول بكيس حتي لا يتعرض للهواء وينشف اذا تردينه مقرمش يفضل عدم تغطيته 

ونصيه ان ياكل ساخن لان بارد لا يكون له طعم 

وبلهناء والشفاء 

شكرا لذيارتكم 

تابعوني علي موقع ملومات جديده حتي يضلكم كل جديد من الصفحه الرايسيه