طريقه عمل الكوكيز الصحيحه والطعم راع.
الجميع يحب البسوكويت ولاكثر حبا هوا ،الشكلت وهيا عشقها الجميع وفي هذا الوقت ،احضرنا لكم مزيج لزيز يحبه الجميع ويعشقهونوريد انت نتعلم كيف ،مقدير وكيف الطريقه وهوا الكوكيز المزيج اللزيز من ،البسكوت بشكولاته وهوا يسمي بلكوكيز هيا بنا نعمل طريقه الكوكيز سوف نعمل طريقتين وهما الكوكيز الابض والاخر بشكلت .
المكونات .
3اكواب دقيق بمقدار نصف كيلو
1كوب سكر بوضر
1كوب زبده بدرجه حراره الغرفه
1ونصف معلقه كبيره من الكاكاو
2بيضه بدرجه حراره الغرفه
2كيس فانليا
1 كيس يكنج بوضر
1/2كوب شكلت شبس
طريقه التحضير الكوكيز .
1- نحضر بولا نوضع بها كوب الزبده وكوب السكر البودر وخفقها جيدا يوجد 3طرق للخفق اولا :- تدرب بي مضرب الكهرباء ثانيا :- بيدك ثالثا :- مدرب السلك اليدوي ويخفق جيدا حتي يصبح مثل الكريمه الناعمه بدون اي تكتولات
2-يوضع علي الزبده والسكر البيض والفنليا ويضرب جيدا حتي يمتزج الخليط جيدا
3- وبعد ذالك توضع الثلاث كوب دقيق ومعهم البيكنج بوضر ويقلب جيدا ويوضع علي الزبده والسكر والبيض والفنليا ونمزجهم معا بيدك لان في هذا المرحله الخليط يصبح ثقيل هنا يجيب لاستخدام اليد
4- وبعد التدليك الجيد وتصبح عجينه ملساء وناعمه نقصم العجين الي نصفين نصف سوف نعمله ابيض النصف الاخر سوف نوضع عليه الكاكاو ونمزجه جيدا حتي تصبح بلون المراد
5- نحضر الصنيه التي نخبز بها البسكويت ونوضع عليها ورق الزبده او نوضع قليل من الزيت في الصنيه حتي لا تلزق البسكوت بداخل الصنيه.
6- بعد ذالك نشكل العجين علي شكل كوره صغيره بلحجم التي تريده وتوضع ونبطط عليها قليلا ونوضع بعد ذلك الشكولاته القطع الشبس ونترك بعد كل واحده ولاخري مسافه قليلا لانها سوف تفرش في الفرن قليلا نوضع لها مساحتها.
7- يوضع في درجه حراره 150° لمده ١٠دقاق الي رع ساعه بلكتير وبعد ذالك يخرج من الفرن سوف يكون طريا قليلا وبعد ذلك حين يبرد سوف يقرمش قليلا وبلهناء والشفاء
طريقه شكولاتا الشبس .
1- الطريقه لاولي :- تشتري جاهذ من اي محل مستلزمات حلويات
2- ثانيا :- هنجيب ،شكلت خام ونوضع في كيس ونربطه جيدا ونوضع الكيس في كوب به ماء ساخن وبعد ذلك يسيح الشكلت وفي ورقه ذبده، نقص الكيس من اخر طرف به ونجعله مثل القرطاس ،ونفتح فتحه صغيره جدا ونوضع علي ورق الزبده نقط صغيره ،وبعد ذلك تترك حتي تتماسك الشكلت وتوضع ،في الثلاجه حتي تتماسك جيدا وبعد ذلك تستخدم كما تريدين
وشكرا لزيارتكم
تابعونا علي موقع معلومات جديده كي يصلكم كل جديد
الدليل الاساسي للغناء من هنا
هل تريد تصوير الفديو بلكاميرا من هنا
ماجيستير العقليه والحيل السحريه من هنا
تعلم تحليل الصور من هنا
ازاله الوشم بليزر من هنا
تعليقات
إرسال تعليق